Idée Recette : Cookies chocolat/amande



Ingrédients :

140 g farine complète

40 g de poudre d’amandes

40 g de sucre de coco

100 g de beurre fondu

1 œuf

1 cuillère à soupe de vanille liquide (facultatif)

2,5 g de levure chimique

60 g de chocolat

40 g d’amandes pillés

1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 175 °C

Mélanger le sucre, le beurre et l’œuf et la vanille à la main ou au batteur vitesse moyenne.

Y ajouter la farine tamisée, la levure et le sel.

Concasser le chocolat et les amandes puis les ajouter à la préparation.

Faire des petites boules avec la pâte ainsi obtenues (environ 30 pour cette quantité).

Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et appuyer dessus pour les aplatir.

Cuire au four 10 minutes (les cookies peuvent avoir l’impression de ne pas être cuits mais cela est normal, c’est pour qu’ils puissent rester tendre au milieu)

Les laisser refroidir sur la plaque de cuisson avant dégustation.

Une recette saine et gourmande !

Pour être informé de l'impact du sucre sur nous, découvrez l'article "Manger sucré, ce n'est pas bien".

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