Gâteau roulé au Nutella

Facile / Préparation 15 min / Cuisson 10 min / temps 25 minutes


Ingrédients

3 œufs

80 g de farine

100 g de sucre en poudre

1 petit verre de Nutella



PRÉPARATION

1 Monter les blancs en neige ferme (on peut rajouter du sel).


2 Dans un saladier, blanchir le sucre et les jaunes (mélanger fermement à la spatule afin que le mélange passe de l'orange au jaune pâle). Rajouter à la préparation la farine, mélanger à nouveau fermement. Ajouter les blancs en neige, mélanger délicatement afin que l'ensemble reste aéré (comme pour une mousse au chocolat).


3 Étaler le mélange (20 par 30 cm) sur une feuille d'aluminium, préalablement posée sur la plaque à pâtisserie. Enfourner 10 minutes à 180°C (thermostat 6).


4 Pendant la cuisson, faire chauffer le Nutella afin qu'il devienne le plus liquide possible. Attention à ne pas trop chauffer la pâte à tartiner.


5 Sortir la génoise du four. La poser sur un torchon mouillé.


Pour finir

Badigeonner de Nutella. Il ne reste plus qu'à enrouler le tout dans le sens de la largeur (par le plus petit côté).

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